El Bulli: Cooking in Progress
(2011)
Categoría Documental
Estreno 15 de septiembre de 2011
Duración 1h 48 minutos
Director Gereon Wetzel
Guíonista
Producción Petra Felber, Ingo Fliess, Jutta Krug
Disponible en:
Sinopsis
Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli", restaurante declarado varios años seguidos como el mejor del múndo según la Guía Michelín, es una mezcla de ciencia, pasión y poesía.