El Bulli: Cooking in Progress
Ficha técnica
- Géneros:
- Documental
- Fecha de Estreno:
- 2011-09-15
- Duración:
- 108 minutos
- Director:
- Gereon Wetzel
- Guionista:
- Productoras:
- Petra Felber, Ingo Fliess, Jutta Krug
Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli", restaurante declarado varios años seguidos como el mejor del múndo según la Guía Michelín, es una mezcla de ciencia, pasión y poesía.
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