Ina Garten
Biografía
Ina Rosenberg Garten (/ˈaɪnə/ eye-nə; 2 de febrero 1948) es una escritora estadounidense y conductora del programa televisivo Barefoot Contessa de Food Network, y una exmiembro del personal de la Oficina de Administración y Presupuesto de la Casa Blanca.[2] Es conocida por la creación de recetas con énfasis en los ingredientes frescos y en consejos para ahorrar tiempo. Martha Stewart, Oprah Winfrey y Patricia Wells han resaltado su estilo de cocina y su hospitalidad.
Garten no tiene ningún tipo de formación formal en cocina; es autodidacta en técnicas culinarias, ella ha aprendido con la ayuda de libros de cocina francesa y cocina New England. Más tarde, Ella se basó en la intuición y la retroalimentación de los clientes y amigos para perfeccionar sus recetas. Ha sido apadrinada principalmente por Eli Zabar, propietario de Manhattan de Eli y panes de Eli, y la presentadora de programas culinarios y autora Martha Stewart. Entre se destacan: cœur à la crème (corazón a la crema), salsa tártara de raíz de apio, pera clafouti y una versión simplificada de carne bourguignon.
Su carrera culinaria comenzó con su tienda de comida gourmet, Barefoot Contessa; Garten luego expandió sus actividades a varios libros de cocina que se vendieron muy bien, las columnas de revistas, productos de conveniencia de marca propia, y un popular programa de televisión en Food Network.